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厨刀的全部涛哥都知道日本厨刀 | 教程 | 评测常常有人问涛哥,什么样的刀,算是一把好刀?涛哥以为,一把刀的好坏首要有两点决议,一是做刀的工艺,二是做刀的质料。现在大品牌做刀的工艺不同都不是很大,高温锻打、低温淬火等工艺都遍及流行了关于菜刀的资料,有一篇文章会让你理解。-Betw...